Wok de légumes aux lanières de tofu et nouilles à l'orientale

Name: Wok de légumes aux lanières de tofu et nouilles à l'orientale
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 340 g tofu marinées à l’orientale; 100 g petits pois (surgelés); 250 g mange-tout; 1; 1 c à s jus de citron vert; 1 oignon; 300 g nouilles pour wok; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 c. à café miel liquide; 3 c. à soupe huile d’olive; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c à c sambal oelek; poivre noir

Wok Viande Plat principal Végétarien Asiatique

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Conseil de cuisine

Postel Blonde Bière d'abbaye blonde

Riesling « Tradition » A.O.P. Alsace Cave de Bennwihr

Allergènes

graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Au préalable:
(15 min)
Mélangez le jus de citron vert avec la sauce soja, le Sambal Oelek, le miel liquide et 1 à 2 c. à soupe d'eau.
Émincez l'oignon.
Divisez le brocoli en petits bouquets. Pelez la tige et coupez-la en bâtonnets.
Supprimez les extrémités des mange-tout et retirez le fil.
Préparation:
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok et faites-y revenir la moitié de l'oignon 1 à 2 min. Ajoutez le brocoli (bouquets et bâtonnets) et poursuivez la cuisson 3 à 5 min.
Intégrez les mange-tout et les petits pois surgelés. Faites cuire 2 min, en remuant. Salez et poivrez.
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les lanières de tofu et le reste de l'oignon ± 5 min. Arrosez de la moitié de la sauce orientale et faites réduire 1 min.
Entre-temps, plongez les nouilles pour wok dans de l'eau très chaude. Égouttez.
Mélangez les nouilles avec les légumes et agrémentez de la sauce orientale restante. Disposez les lanières de tofu par-dessus et parsemez de graines de sésame.