Ananas au rhum, sucre de canne, menthe et glace vanille

Découpez les ananas en tranche. Vous pouvez le faire très facilement avec un coupe-ananas.

Posez les tranches dans un plat allant au four et saupoudrez de sucre de canne.

Mettez le plat sous le gril pour caraméliser l’ananas.

Versez un peu de rhum par-dessus et faites chauffer un moment.

Disposez l’ananas sur les assiettes et versez-y un peu de rhum chaud.

Achevez avec une boule de glace et décorez d’un brin de menthe.