Tresse de pain aux noix, dattes & figues
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pétrissez la farine, la levure, l’huile d’olive, une pincée de sel et 3 dl d’eau dans un robot de cuisine pour former une pâte souple.
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Hachez les noix. Coupez les dattes et les figues en petits morceaux. Mettezles dans la pâte et pétrissez. Formez une boule et laissez monter à température ambiante, à couvert pendant 1 heure.
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Pressez la pâte pour en extraire l’air et séparez la pâte en deux. Façonnez 2 rouleaux et tournez chaque rouleau plusieurs fois pour former 2 tresses de même dimension. Déposez les deux tresses sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier de cuisson. Recouvrez d’un essuie propre et laissez monter pendant 1 heure.
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Préchauffez le four à 180°C.Retirez l’essuie et faites cuire les tresses pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
