Coq aux raisins

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Allergènes

Céleri, Lactose, Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez l’oignon, la carotte et rincez le céleri. Coupez tous les légumes grossièrement et faites-les revenir dans un plat à four avec du beurre.

  2. Faites colorer les coqs de chaque côté dans du beurre dans une autre casserole.

  3. Déposez les coqs sur les légumes mijotés dans le plat. Arrosez de vin blanc et de crème. Ajoutez le raisin et le bouquet garni. Salez et poivrez.

  4. Enfournez le plat pendant 30 minutes à 180°C.

  5. Garnissez de persil finement émincé.

  6. Astuce : accompagnez de purée de pommes de terre.

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