Cookies au chocolat, au caramel & au Nutella

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre dans une saucière conique de taille moyenne. Retirez du feu et mélangez-y le sucre et les oeufs.

Ajoutez le cacao, le sel et la poudre de cuisson et mélangez bien.

Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que la farine soit bien intégrée à la pâte.

Ajoutez en dernier lieu les pastilles de chocolat.

Garnissez une plaque à four d’une feuille de papier de cuisson.

Versez une cuillère entière de pâte sur le papier de cuisson. Creusez un puits au milieu de la pâte, remplissez-le de Nutella et déposez-y un Rolo en pressant. Recouvrez-le entièrement de pâte.

Saupoudrez les petits tas de pâte de fleur de sel.

Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes au four préchauffé.

Sortez-les du four et laissez reposer sur une grille.