Spaghettis au pesto de chou vert

Name: Spaghettis au pesto de chou vert
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 350 gr spaghettis Spar; 100 gr pignons de pin; 1 zeste de citron; 2 éclats ail; 1 c à s jus de citron; 150 ml huile d’olive Spar; 3 c à s persil plat haché; 3 c à soupe olives noires ou vertes; 2 échalotes; 140 g parmesan râpé; 1 anchois; 350 g choux verts; 3 c. à soupe câpres

Pâtes Plat principal Italienne Poisson

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Tout sur les pâtes

Variez les plaisirs à l’infini avec les pâtes. Vous pouvez, par exemple, vous lancer dans la confection de vos pâtes ou dans la recherche de l’association sauce-pâtes parfaite.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Éliminez les feuilles extérieures du chou et coupez les grosses nervures.
Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Mettez-y les feuilles de chou et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faites-les égoutter.Avec le dos d’une cuillère, pressez-les pour bien les essorer ou tordez-les dans un essuie de cuisine.
Épluchez les échalotes et la gousse d’ail. Émincez-les finement. Coupez aussi les feuilles de chou en petits morceaux.
Placez les feuilles de chou émincées, les échalotes, l’ail, le jus de citron, les câpres, les olives et le persil plat (3 c. à soupe) dans un blender et mixez-les.Ajoutez-y le parmesan râpé et les pignons de pin grillés.Versez-y progressivement l’huile d’olive et mixez le tout jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Agrémentez avec le zeste d’1 citron.
Faites cuire les spaghettis suivant les indications sur l’emballage et égouttez-les bien.
Répartissez les pâtes sur les assiettes, nappez de pesto au chou vert, garnissez avec quelques anchois, des lamelles d’olives noires et des brins de persil plat.