Crème de panais aux lardons et croûtons
Céleri et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
- Janvier
- Février
- Mars
- Octobre
- Novembre
- Décembre
- Légumes
Panais
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les oignons. Rincez le poireau et le céleri. Épluchez le panais.
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Découpez-les en morceaux grossiers.
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Faites-les revenir dans le beurre chaud. Mouillez avec le bouillon de poulet.
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Assaisonnez de poivre, sel et romarin.
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Faites mijoter la soupe pendant 1 h à petit feu.
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Découpez le pain toast en cubes réguliers. Faites-les dorer dans une quantité suffisante d’huile d’olive chaude.
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Faites griller les lardons dans une poêle antiadhésive chaude.
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Mixez la soupe au blender. Passez-la au tamis. Ajoutez la crème.
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Faites chauffer la soupe. Assaisonnez de poivre et sel.
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Servez la soupe très chaude avec les lardons, les croûtons et le romarin. Décorez d’un nuage de crème.