Croque-monsieur à la pomme, noix et roquefort
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez les pommes. Coupez 1 pomme en 2, puis en tranches fines. Découpez 1 pomme en julienne fine.
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Mélangez le sirop de Liège avec l’huile et le vinaigre pour obtenir une vinaigrette.
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Mélangez un peu de roquefort et la julienne de pomme avec la roquette. Décorez la salade de noix et assaisonnez de poivre et sel.
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Garnissez le pain de tranches de pomme, quelques noix et le roquefort. Faites-le griller à la poêle ou dans un gril.
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Servez le croquemonsieur avec la salade et la vinaigrette au sirop de Liège à part.
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