Pour la sauce, faites revenir les échalotes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient translucides, ajoutez-y l’ail et mélangez bien. Versez-les dans un mixeur avec le lait de coco, le beurre de cacahuète, le gingembre, la sauce au soja, le miel, le jus de citron, le bouillon de légumes et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.