Moules à la bière blanche
Céleri , Lait et Mollusques. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez soigneusement les moules.
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Rincez le céleri. Épluchez l’oignon. Hachez-les finement tous les deux.
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Faites revenir le céleri et l’oignon dans un peu de beurre. Mouillez avec la bière blanche. Assaisonnez de poivre et sel et portez à ébullition.
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Ajoutez les moules. Assaisonnez de poivre et sel et secouez la casserole.
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Couvrez la casserole et faites cuire 8 à 10 min à feu vif. Secouez la casserole de temps en temps.
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Les moules sont cuites quand les coquilles sont ouvertes.
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Mélangez la mayonnaise avec un peu de jus de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse.