Ramen à la viande de boeuf
Oeufs , graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez les gousses d’ail. Coupez le piment chili en 2, épépinez-le et hachez-le finement.
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Faites chauffer le bouillon de légumes et ajoutez-y l’ail et le piment chili émincés.
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Détaillez les mange-tout en longue julienne. Retirez les pieds des shiitakés et coupez-les en tranches fines.
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Filtrez le bouillon et gardez-le au chaud, sans le faire bouillir à nouveau.
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Ajoutez les mange-tout, les shiitakés et les germes de soja dans le bouillon.
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Faites cuire les oeufs mollets en 7 minutes.
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Faites cuire les nouilles aux oeufs comme indiqué sur l’emballage. Quand elles sont cuites, égouttez-les.
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Émincez finement les oignons de printemps.
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Découpez la viande en fines tranches.
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Assaisonnez le bouillon avec la sauce soja et l’huile de sésame.
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Répartissez les nouilles et la viande dans les bols. Versez le bouillon très chaud avec les légumes par-dessus. Écalez les oeufs et coupez-les en 4.
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Terminez chaque bol avec des morceaux d’oeuf et les jeunes oignons hachés.
