Soupe d’avocat froide aux crevettes grises
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les avocats en deux et dénoyautez-les. Enlevez-en la chair et arrosez de jus de citron.
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Mettez dans le robot de cuisine avec le bouillon et la crème épaisse et mixez jusqu’à obtention d’une préparation bien lisse.
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Assaisonnez de sel marin, de poivre blanc et de tabasco. Placez au réfrigérateur.
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Avant de servir, versez dans les verres et garnissez de quelques crevettes.
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Décorez de ciboulette et servez.
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