Tarte aux pommes et airelles

Name: Tarte aux pommes et airelles
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: pincée sel; filet d'eau; 160 gr sucre (un mélange de brun et blanc); noisettes moulues; zeste de citron; 230 g farine pour pâtisserie; 2 c. à soupe de sucre; 1 œuf; 1 jaune d'oeuf; sucre impalpable; 2 c à soupe confiture d’abricots; 100 gr beurre de cuisson; poignée airelles; 5 grosses pommes jonagold

Tartes et pâtisserie Belge Sucré Dessert

Allergènes

Oeufs et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pétrissez ensemble tous les ingrédients de la pâte et formez-en une boule. Abaissez la pâte sur le plan de travail fariné. Disposez délicatement la pâte dans un moule amovible et saupoudrez le fond de noisettes moulues.
Coupez les pommes en morceaux pas trop petits et arrosez-les de jus de citron. Mélangez-les avec les airelles et 2 c à s de sucre, et disposez-les sur la pâte. Faites cuire ± 30 min au four à 175°C.
Pour la finition, allongez la confiture avec un filet d’eau, faites-la cuire brièvement et passez-la au chinois. Badigeonnez-en les pommes au pinceau et terminez par du sucre impalpable.