Tarte au fromage & aux airelles
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites tremper les airelles dans le rhum brun pendant une nuit.
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Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Faites fondre le beurre.
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Émiettez les biscuits Maria et mélangez-les au beurre fondu.
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Garnissez le fond d’un moule avec une feuille de papier de cuisson coupée sur mesure. Pressez le mélange de biscuits par-dessus et répartissez-le bien. Placez au réfrigérateur.
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Mélangez le fromage crémeux, la crème épaisse, le zeste d’orange, les jaunes d’oeufs, le sucre, la maïzena et les airelles avec le jus.
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Fouettez les blancs en neige. Mélangez à la pâte. Versez la pâte dans le moule.
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Faites cuire pendant 1 heure au four préchauffé à 180°C.
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Laissez refroidir la tarte dans le four.
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Servez avec la compote d’airelles (*).
