Crêpes

Name: Crêpes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 dl bière pils; 3 dl lait Boni; 200 g farine pâtissière Boni; 1 sachet sucre vanillé; 40 g beurre; 2 oeufs

Crêpes Belge Sucré Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mixez le lait avec la farine, les oeufs et le sucre vanillé pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu, la bière (vous pouvez la remplacer par de l'eau gazeuse) et une pincée de sel. Mixez encore.
Faites reposer la pâte 1 h au frigo.
Faites chauffer une petite poêle à crêpes antiadhésive à feu vif.
Quand la poêle est très chaude, badigeonnez-la de beurre clarifié.
Versez-y une quantité de pâte et faites tourner la poêle pour recouvrir le fond d’une couche de pâte de la même épaisseur.
Faites cuire la crêpe. Quand elle est dorée d’un côté, retournez-la.