Crumble au haché, carottes et noisettes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les carottes et les pommes de terre. Râpez-les grossièrement. Faites-les revenir dans 50 g de beurre à feu modéré et faites-les cuire doucement. Quand elles sont cuites al dente, assaisonnez-les de poivre et sel et réservez.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Hachez finement les noisettes.
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Mélangez 50 g de beurre mou avec la farine afin d‘obtenir une structure grumeleuse (= crumble). Réservez au frigo.
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Faites cuire la viande hachée dans du beurre chaud. Incorporez-y la moitié des noisettes et faites sauter le tout.
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Disposez le haché dans un plat beurré. Recouvrez avec le mélange de carottes et pommes de terre. Saupoudrez de crumble et du reste des noisettes.
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Faites cuire 25 min au four chaud, jusqu’à ce que la surface soit croustillante.
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Épluchez et émincez l’oignon. Découpez la tomate en petits dés. Préparez une salade avec la radicchio, la tomate et l’oignon.
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Servez le crumble au haché chaud. Accompagnez-le de la salade de radicchio et décorez de basilic.
