Crumble de fruits rouges et glace vanille

Name: Crumble de fruits rouges et glace vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g fruits des bois (surgelés); 100 g sucre; 1 zeste de citron vert; 60 g beurre Spar, froid; 60 g sucre de canne roux; 2 g sel; 60 g poudre d’amandes Spar; 60 g farine Boni; glace vanille Boni; cannelle en poudre

Tartes et pâtisserie Dessert À TABLE octobre 2023 Sucré

Allergènes

des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Répartissez les fruits congelés dans le moule. Saupoudrez-les de sucre et de zeste de citron vert.
Crumble

Mélangez la farine avec la poudre d’amandes, le beurre froid en dés, le sel et le sucre de canne. Mélangez à la main pour obtenir une masse grumeleuse.
Recouvrez les fruits de crumble.
Enfournez 20 min jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Sortez du four et saupoudrez abondamment de cannelle en poudre.
Dressez dans les assiettes et servez accompagné d’une boule de glace vanille.