Escalope pizzaiola

Name: Escalope pizzaiola
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks de veau; 2 pot câpres Boni Selection; 1 oignon; 2 éclats ail; 400 ml fond de boeuf; 400 g tomates concassées Boni; 180 g tomates au miel; beurre Spar; 500 g tagliatelles; origan Boni Selection

À TABLE avril 2022 Plat principal Pizzas Viande

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Allergènes

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Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Poisson et crustacés
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Viande

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Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans un peu de beurre. Épluchez l’ail, écrasez-le au presse-ail et ajoutez-le à l’oignon. Versez-y les tomates concassées.
Rincez les tomates et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans la sauce. Assaisonnez de poivre et origan.
Égouttez les câpres et ajoutez-les dans la sauce. Laissez épaissir celle-ci.
Faites cuire les tagliatelles al dente dans de l’eau salée pendant 6 min.
Assaisonnez les escalopes de poivre et sel. Faites fondre une noix de beurre et faites-y cuire les escalopes. Saisissez la viande des deux côtés.
Égouttez les pâtes. Enroulez-les autour d’une fourchette pour les dresser dans les assiettes.
Disposez la viande à côté et nappez de sauce.