Fior di latte gelato dans un croissant

4Sucré120minPrint
Ingrédients
  • 4 croissants
  • 375 ml lait entier
  • 3 c à s de sucre fin
  • 180 ml crème Boni Selection 40 %
Recette
  1. Faites chauffer une partie du lait et faites-y fondre le sucre.
  2. Hors du feu, ajoutez le reste du lait et la crème. Mélangez .
  3. Couvrez de film alimentaire et laissez refroidir complètement au frigo.
  4. Faites tourner dans la glacière, versez dans un pot et faites durcir encore 30 min au congélateur.
  5. Ouvrez un croissant, garnissez-le d’une boule de glace et servez immédiatement.

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