Gambas aux fines herbes, noisettes & asperge thaïlandaises

Name: Gambas aux fines herbes, noisettes & asperge thaïlandaises
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c. à soupe huile de sésame; 12 gambas surgelées Spar; huile d’olive grecque Spar; 2; 2 éclats d'ail; 4 échalotes; 100 g beurre Spar; 4 c. à soupe noisettes Spar Tasty; herbes vertes fraîches : persil, ciboulette, basilic, aneth et coriandre; 4 c. à soupe graines de sésame

Belge Poisson Lunch

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Crustacés , des noisettes et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Décortiquez délicatement les gambas dégelées en enlevant la queue, mais en gardant la tête. Salez et poivrez.
Faites cuire les asperges Thaï dans de l’eau bouillante salée. Laissez-les égoutter et réservez-les au chaud.
Hachez finement les herbes fraîches. Hachez les noisettes en petits morceaux. Épluchez les échalotes et les gousses d’ail. Émincez-les finement.
Faites dorer les gambas dans de l’huile d’olive très chaude. Ajoutez-y les échalotes, l’ail, les noisettes, les graines de sésame et les herbes fraîches. Laissez mijoter pendant
5 minutes.
Ajoutez-y le beurre et laissez-le fondre dans la préparation. Salez et poivrez.