Gambas aux fines herbes, noisettes & asperge thaïlandaises
Crustacés , des noisettes et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Décortiquez délicatement les gambas dégelées en enlevant la queue, mais en gardant la tête. Salez et poivrez.
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Faites cuire les asperges Thaï dans de l’eau bouillante salée. Laissez-les égoutter et réservez-les au chaud.
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Hachez finement les herbes fraîches. Hachez les noisettes en petits morceaux. Épluchez les échalotes et les gousses d’ail. Émincez-les finement.
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Faites dorer les gambas dans de l’huile d’olive très chaude. Ajoutez-y les échalotes, l’ail, les noisettes, les graines de sésame et les herbes fraîches. Laissez mijoter pendant
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5 minutes.
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Ajoutez-y le beurre et laissez-le fondre dans la préparation. Salez et poivrez.
