Gâteau de rigatoni
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Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates pelées, 200 ml d’eau, l’ail en poudre, l’origan, le piment d’Espelette, le vinaigre et les tomates séchées.
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Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min. Mixez la sauce.
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Émiettez la viande dans la sauce, faites-la cuire et mixez encore. Assaisonnez de poivre et sel.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites cuire les pâtes 4 min, égouttez-les et rincez-les brièvement sous l’eau froide.
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Garnissez le fond du plat de sauce et disposez- y les rigatoni debout, côte à côte en remplissant complètement le plat. Versez-y la sauce pour remplir les pâtes. Saupoudrez d’½ du fromage à gratin et enfournez 20 min.
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Détachez délicatement les pâtes du bord du plat. Placez une assiette par-dessus et retournez d’un geste vif pour démouler le gâteau et que le fromage gratiné se trouve dans le bas.
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Saupoudrez du reste de fromage. Décorez de feuilles de basilic et servez.
