Glace au lait battu et myrtilles

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Allergènes

Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre afin d’obtenir une masse épaisse et crémeuse.

  2. Portez le lait entier à ébullition en le remuant, à feu moyen.

  3. Commencez par battre 2,5 dl de lait chaud dans le mélange d’oeufs.

  4. Transvasez ensuite ce mélange dans la casserole avec le reste du lait. Remuez à feu doux, jusqu’à ce que le mélange se lie et épaississe.

  5. Laissez refroidir et ajoutez le lait battu en remuant bien.

  6. Versez dans la glacière et laissez la glace se former.

  7. Servez avec les myrtilles. Décorez d’un brin de menthe.