Muffin cheesecake aux myrtilles
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Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Crumble
Mélangez un sixième de la farine avec le cassonade, la moitié du beurre mou et une pincée de sel du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse. Réservez au frigo sur du papier cuisson jusqu’à l’emploi.
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Pâte à muffins
Mélangez la moitié des myrtilles avec la Maïzena.
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Mélangez le reste de la farine avec la levure chimique et 1 pointe de sel.
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Fouettez les oeufs avec le sucre pour les faire mousser. En fouettant, incorporez l’extrait de vanille, le lait et le reste du beurre. À la spatule, incorporez la farine. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Incorporez les myrtilles avec la Maïzena.
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Farce au fromage
Au fouet, mélangez le fromage crème avec le sucre impalpable et la Maïzena.
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Préchauffez le four à 175°C.
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Assemblage
Remplissez les moules à muffins au ¾ de pâte à muffins. Dressez 1 c à c de farce au centre et garnissez du reste de myrtilles. Recouvrez abondamment de crumble.
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Faites cuire 25 min dans le four chaud.
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