Hotdog à la chipolata et sauce chimichurri

Name: Hotdog à la chipolata et sauce chimichurri
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nord-américaine
Ingredients: 2 éclats ail; 1 botte coriandre fraîche; 3 c. à soupe vinaigre de xérès; 1 origan frais; 8 c à s huile d’olive grecque Boni; 4 piccolos; 4 chipolatas italiennes; beurre Spar; graines germées mixtes Spar; 1 échalote; 1 piment picantina rouge

Nord-américaine Viande On the go Lunch

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Chimichurri : épluchez et émincez l’échalote. Épluchez l’ail et râpez-le.
Hachez le piment. Ciselez la coriandre et l’origan.
Mélangez-les avec le reste des ingrédients de la sauce chimichurri et assaisonnez de sel.
Faites cuire et dorer les chipolatas dans du beurre.
Coupez les piccolos en deux à l’horizontale. Tartinez généreusement les deux moitiés avec la sauce chimichurri.
Répartissez les graines germées par-dessus et ajoutez les saucisses. Arrosez avec le reste de sauce chimichurri et servez.