Hotdog à la chipolata et sauce chimichurri
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- Poisson et crustacés
- Griller
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- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Chimichurri : épluchez et émincez l’échalote. Épluchez l’ail et râpez-le.
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Hachez le piment. Ciselez la coriandre et l’origan.
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Mélangez-les avec le reste des ingrédients de la sauce chimichurri et assaisonnez de sel.
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Faites cuire et dorer les chipolatas dans du beurre.
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Coupez les piccolos en deux à l’horizontale. Tartinez généreusement les deux moitiés avec la sauce chimichurri.
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Répartissez les graines germées par-dessus et ajoutez les saucisses. Arrosez avec le reste de sauce chimichurri et servez.
