Moules au wok

4Crustacés / Coquillages30minPrint
Ingrédients
  • 2 kg de moules Spar
  • 2 paquets de légumes pour wok Spar Fresh Selection
  • 1 oignon
  • 1 verre vin blanc sec
  • 2 c. à soupe huile d’arachide Spar
Recette

1. Rincez les moules et enlevez les exemplaires endommagés. Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
2. Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok. Faites frire l’oignon, ajoutez les légumes et faites sauter.
3. Ajoutez-y les moules, recouvrez de vin blanc et placez le couvercle sur le wok. Faites cuire 8 à 10 minutes. Secouez les moules après 5 minutes.
4. Retirez le couvercle du wok et vérifiez si les moules sont bien ouvertes.
5. Servez sur une assiette.

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