Pain grillé, mayonnaise au cresson de fontaine & truite fumée

Name: Pain grillé, mayonnaise au cresson de fontaine & truite fumée
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 brins ciboulette; 4 c. à soupe mayonnaise Spar; 2 paquets truite fumée; 4 bottes cresson; 4 grosses pain de campagne

Belge Poisson Pains et sandwichs Lunch

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Allergènes

Oeufs , Poisson , Gluten et Moutarde . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez le cresson et effeuillez-le. Hachez finement 3 bottes jusqu’à obtention d’une purée.
Réservez 1 botte de cresson pour garnir les tranches de pain.
Mélangez la purée de cresson à la mayonnaise.
Faites griller les tranches de pain.
Étalez le cresson sur chaque tranche de pain, disposez-y ensuite un filet de truite fumée entier. Garnissez de mayonnaise au cresson et d’un brin de ciboulette.