Pâtes complètes au saumon, brocoli & petits pois
Poisson , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive, mélangez régulièrement dans la poêle. Arrosez avec le vin blanc et ajoutez la sauce tomate. Laissez la sauce réduire quelques instants.
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Ajoutez la crème et faites réduire.
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Faites cuire les pâtes complètes comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-les dans une passoire.
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Lavez le brocoli et coupez-le en bouquets. Faites cuire le brocoli avec les petits pois. Égouttez et passez sous l’eau froide.
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Salez et poivrez les filets de saumon.
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Badigeonnez le saumon d’huile d’olive. Faites-le cuire côté peau dans une noix de beurre. Après 4 à 5 minutes, la peau est croquante. Retournez les morceaux de saumon. Laissez cuire le poisson pendant 1 minute encore, en veillant à ce qu’il reste bien rosé à l’intérieur. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des filets.
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Mélangez les pâtes à la sauce chaude. Ajoutez le brocoli et les petits pois. Servez avec le saumon cuit.
