Petites crêpes à la banane

Ecrasez la banane à la fourchette et mélangez avec les oeufs, en fouettant.

Incorporez la levure chimique, l’arôme de vanille et la cannelle.

Si vous préparez la version petit déjeuner, ajoutez les flocons d’avoine dans la pâte.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et dressez-y de petits monticules de pâte.

Faites cuire tranquillement. Retournez-les et faites-les dorer de l’autre côté également.

Servez avec des fruits frais et arrosez de sirop d’érable.