Crêpes d’épeautre à la ricotta, banane et myrtilles
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Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Ecrasez 1 banane à la fourchette.
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Mélangez la farine d’épeautre avec les oeufs, le lait, les flocons d’avoine et le sucre pour obtenir une pâte. Ajoutez en dernier lieu la banane écrasée.
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Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.
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Versez 1 louche de pâte dans la poêle et faites dorer la crêpe. Retournez-la et faites-la dorer de l’autre côté. Répétez avec le reste de la pâte.
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Mélangez les myrtilles avec le zeste de citron.
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Coupez les 2 autres bananes en rondelles.
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Servez les crêpes avec les myrtilles, les rondelles de banane, la ricotta et le sirop d’érable.
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