Petits burgers italiens et sauce de tomates cerises grillées

Name: Petits burgers italiens et sauce de tomates cerises grillées
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: tranches mozzarella; plant basilic; 1 kg tomates cerises de différentes couleurs; 1 sachet légumes pour minestrone Spar; 500 g haché de boeuf Spar; 2 c. à café épices italiennes; c à c concentré de tomates; olive verte; c. à soupe chapelure; huile d’olive Boni

Italienne Cuisine des petits Plat principal Soupe Bœuf Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Réservez quelques petites tomates entières pour la finition.
Disposez ½ des légumes pour minestrone dans un grand plat allant au four. Recouvrez des tomates cerises en 1 seule couche. Saupoudrez d’1 c à c d’épices italiennes, poivre et sel. Arrosez d’huile d’olive. Enfournez 15 min, le temps que la peau des tomates éclate.
Incorporez le concentré de tomates et remettez au four.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le reste des légumes et des épices italiennes. Si nécessaire, ajoutez un peu de chapelure.
Divisez en 8 portions et façonnez d’abord des boulettes, que vous aplatissez ensuite en burgers.
Faites-les cuire et dorer des deux côtés dans de l’huile d’olive. Placez-les au-dessus des tomates.
Découpez des disques de mozzarella de la même taille que les burgers.
Posez une tranche de mozzarella sur chaque burger et remettez le plat au four jusqu’à ce que le fromage fonde.
Décorez en petits visages avec des morceaux d’olive et de tomate et des feuilles de basilic.