Poêlée de céleri-rave, carotte, céleri blanc et huile aux anchois

Name: Poêlée de céleri-rave, carotte, céleri blanc et huile aux anchois
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 branches céleri blanc; 1 boîte de filets d’anchois salés; 1 céleri-rave; 4 carottes; 1 citron bio; huile d’olive Boni

Belge Poisson Accompagnement

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Allergènes

Céleri et Poisson . Peut contenir d'autres allergènes.

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez le céleri-rave et les carottes et coupez-les en morceaux grossiers.
Coupez le céleri blanc en morceaux grossiers.
Faites cuire les légumes al dente à l’eau ou à la vapeur.
Dans une petite casserole, mélangez le filet d’anchois avec l’huile, 1 c à s d’huile d’olive, le zeste et le jus du citron.
Faites fondre les filets d’anchois dans l’huile au citron, à feu doux.
Ajoutez les légumes dans l’huile aux anchois et mélangez.