Potage piquant de potiron au chorizo

Name: Potage piquant de potiron au chorizo
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: c à soupe persil haché; 2 éclats d'ail; 1 kg potiron épluché; 1 c à café zeste d’orange finement râpé; 50 gr chorizo coupé finement; pincée noix muscade; harissa; pincée thym frais haché; 1 litre bouillon de poule Spar; 1 oignon; Spar

Soupe Belge Viande

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le potiron en morceaux et pressez les gousses d’ail. Épluchez l’oignon et coupez-le en gros morceaux.
Faites fondre une noix de beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de potiron et le bouillon de poule. Assaisonnez la soupe de noix de muscade, zeste d’orange et thym. Portez à ébullition.
Mixez à l’aide d’un mixeurplongeur. Assaisonnez de harissa et de sel marin.
Garnissez de persil et de chorizo et servez.