Soupe au potiron

Belge Soupe
Soupe au potiron

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Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.

  2. Épluchez la carotte et coupez-la en morceaux.

  3. Faites fondre une noisette de beurre dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et la carotte.

  4. Ajoutez les dés de potiron et prolongez la cuisson de quelques instants.

  5. Ajoutez 1 l d’eau bouillante.

  6. Coupez le piment rouge en 2, épépinez-le et hachez-le en petits morceaux. Ajoutez-les dans la soupe.

  7. Faites cuire la soupe pendant ± 20 min.

  8. Mixez la soupe. Assaisonnez de poivre et sel.

  9. Incorporez la crème culinaire.

  10. Servez la soupe dans les bols et décorez de persil haché.

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