Salade de foie d’oie, betterave rouge, figue et pomme
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les tranches de pain aux raisins en 2 en oblique et faites-les dorer dans un peu de beurre.
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Coupez la betterave en bâtonnets et les figues en quartiers.
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Coupez le foie d’oie en cubes de taille moyenne.
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Coupez la pomme en fins bâtonnets et arrosez-les de jus de citron.
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D’un côté de chaque assiette, tracez un demi-cercle avec 1 c à s de confiture de figues.
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Par-dessus, disposez des dés de foie d’oie, des bouts de betterave et de pomme, des quartiers de figue et des feuilles de salade.
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Parsemez la salade de noix hachées.
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Disposez le pain aux raisins de l’autre côté de l’assiette.