Soupe veloutée aux pois chiches, poireaux, patate douce et endives
Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez la patate douce et coupez-la en petits morceaux.
-
Rincez le poireau et l’endive et hachez-les.
-
Pelez et émincez l’oignon.
-
Faites revenir l’oignon et les légumes dans un peu d’huile d’olive.
-
Ajoutez 1,5 l d’eau et les cubes de bouillon.
-
Portez à ébullition et ajoutez les pois chiches.
-
Faites cuire pendant 25 min environ.
-
Mixez la soupe et décorez de persil plat avant de servir.
