Soupe veloutée aux pois chiches, poireaux, patate douce et endives
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Céleri et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez la patate douce et coupez-la en petits morceaux.
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Rincez le poireau et l’endive et hachez-les.
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Pelez et émincez l’oignon.
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Faites revenir l’oignon et les légumes dans un peu d’huile d’olive.
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Ajoutez 1,5 l d’eau et les cubes de bouillon.
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Portez à ébullition et ajoutez les pois chiches.
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Faites cuire pendant 25 min environ.
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Mixez la soupe et décorez de persil plat avant de servir.
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