Bagel au saumon mariné, radis et fromage crème

Name: Bagel au saumon mariné, radis et fromage crème
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à c baies de poivre roses; 1 c à s sel; 1 c. à soupe sucre; 200 g saumon frais Spar; 3 dl jus de betterave; 2 bagels; 8 radis; 4 c à s Philadelphia; 1 zeste de citron; feuille laitue

Poisson Belge À TABLE juillet 2023 Lunch

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Concassez les baies de poivre rose avec le sucre et le sel. Ajoutez le zeste de citron et étalez ce mélange sur le saumon. Arrosez de jus de betterave et laissez mariner 1 nuit au frigo.
Le lendemain

Faites cuire les bagels 10 min à 170°C.
Rincez les radis et coupez-les en rondelles fines.
Coupez les bagels en 2 et tartinez les deux faces de Philadelphia.
Sortez le saumon du jus de betterave et coupez-le en lamelles.
Garnissez les bagels de saumon, laitue et radis.