Bagel à la crème épaisse, cressonnette, radis et ceviche de sébaste

Name: Bagel à la crème épaisse, cressonnette, radis et ceviche de sébaste
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bagels; 125 g crème épaisse Boni; 1 botte radis; 1 ravier cressonnette; 200 g Spar roodbaars; 2 c à s huile d’olive grecque Boni; 1 jus et zeste d’ citron vert; 1 cm gingembre; 1 botte jeunes oignons; 1 c à s miel liquide Boni; 1 c à c sambal oelek

Poisson Lunch À TABLE avril 2023

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les bagels 6 min au four préchauffé à 180°C.
Coupez et rincez la cressonnette. Rincez les radis et coupez-les en rondelles fines.
Marinade

Émincez l’oignon de printemps. Épluchez et râpez le gingembre. Mélangez l’oignon de printemps avec le zeste et le jus de citron vert. Versez-y le miel et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel, gingembre et sambal oelek.
Coupez le poisson en lamelles fines. Mélangez-le avec la marinade et laissez mariner 25 min.
Coupez chaque bagel en 2.
Étalez la crème épaisse sur les bagels puis garnissez-les de lamelles de sébaste mariné.
Terminez par les radis et la cressonnette.