Boulettes de viande hachée, pain d’épices et abricot
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez et émincez l’échalote. Faites revenir dans 1 c à s d’huile d’olive.
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Plongez le pain d’épices dans le lait.
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Hachez le thym et les abricots.
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Mélangez la viande hachée avec l’échalote, le pain d’épices, le thym, les abricots et la confiture d’abricots pour obtenir une pâte.
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Formez 12 boulettes de ce mélange.
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Au hachoir, réduisez les pistaches et les noix de cajou en miettes.
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Passez les boulettes de viande dans le crumble de noix.
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Préchauffez le four à 190°C.
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Disposez les boulettes sur la plaque tapissée de papier cuisson et arrosez-les d’huile d’olive.
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Faites dorer les boulettes ± 25 min au four chaud.
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Servez les boulettes chaudes ou froides.