Millefeuille de boudin, pain d’épices et pomme

Name: Millefeuille de boudin, pain d’épices et pomme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 1; 1 boudin noir à la pomme; 1 pomme jonagold; 1 citron; 4 tranches pain d’épices Boni; confit d’oignon; huile d’olive

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez des disques dans le pain d’épices et mettez-les au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient croquants.
Ôtez la peau des boudins et coupez- les en rondelles. Épépinez la pomme, coupez-la en tranches d’½ cm et découpez-y des disques. Mettez ceux-ci dans un plat et arrosez de jus de citron.
Faites griller d’abord la viande puis la pomme dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.
Assemblez le tout, le pain d’épices dans le bas, puis le boudin blanc, la pomme et le boudin noir. Décorez de confit d’oignon.