Bruschetta au saumon poché & pointes d’asperges

Name: Bruschetta au saumon poché & pointes d’asperges
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italienne
Ingredients: 70 gr filet de saumon; 2 tranches ciabatta; 3 pointes d’asperges; 30 gr fromage blanc Spar; 500 ml bouillon de poisson Spar; brin cerfeuil; feuille de laurier

Italienne Poisson Pains et sandwichs Lunch

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller les tranches de pain.
Faites blanchir les pointes d’asperges et coupez-les en deux dans la longueur.
Faites chauffer le bouillon de poisson avec le laurier et pochez brièvement le saumon dans du bouillon. Retirez du bouillon, égouttez et laissez refroidir. Émiettez le saumon à la main en laissant de gros morceaux.
Tartinez le pain de fromage, garnissez de saumon et d’asperges.
Décorez de cerfeuil, salez et poivrez.