Cabillaud aux poireaux & sauce à la moutarde

Name: Cabillaud aux poireaux & sauce à la moutarde
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 blanc de poireau; 1 citron; 2 grosses pommes de terre; 4 dos de cabillaud; 4 c à soupe moutarde à l'ancienne; 1 dl vermouth sec; 150 gr beurre de cuisson

Belge Poisson Lunch

Allergènes

Poisson , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Lavez les poireaux et émincezles en fins anneaux. Épluchez les pommes de terre et coupezles en petits dés. Rincez-les.
Mettez les poireaux et les pommes de terre dans un plat à micro-ondes.
Enduisez les filets de cabillaud de moutarde. Disposez-les sur les légumes.
Épluchez le citron et coupezle en rondelles. Déposez une rondelle de citron sur chaque filet.
Versez le vermouth sur le poisson. Parsemez le plat de noix de beurre. Salez et poivrez.
Recouvrez le plat et placez-le au micro-ondes à 700 W pendant 4 minutes par morceau de poisson.
Sortez les poissons du plat, mélangez la sauce.
Servez immédiatement.