Café glacé
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Oeufs , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Laissez refroidir l’espresso. Mélangez 4 boules de glace à la vanille au café froid jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Versez ce mélange dans un verre glacé.
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Décorez d’une rosace de crème fraîche, d’une boule de glace à la vanille, d’un grain de café et arrosez d’un peu de sirop de café*.
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(*) Versez 200 ml de café noir bien fort dans un poêlon avec 200 g de sucre candi. Laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Retirez du feu et laissez refroidir.
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