Cake au coco

Name: Cake au coco
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 225 g sucre; 225 gr beurre à température ambiante Spar; 225 g farine fermentante; 4 gros oeufs Spar; 1 c à c poudre à lever; 40 ml eau de fleur d’oranger; 1 pipette extrait de vanille; 50 ml lait Boni; 200 gr noix de coco moulue finement; 200 g confiture aux abricots Boni

Sucré À TABLE septembre 2022 Tartes et pâtisserie Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème, puis incorporez les oeufs un à un.
Tamisez la farine avec la levure chimique. À la spatule, incorporez-la dans la pâte, ainsi qu’une pincée de sel, le lait, l’eau de fleur d’oranger et l’extrait de vanille.
Garnissez le moule de papier cuisson et versez-y la pâte.
Faites cuire et dorer le cake au four pendant 30 min.
Glaçage:
faites chauffer la confiture avec l’eau de fleur d’oranger (20ml).
À la sortie du four, badigeonnez abondamment le cake avec la confiture et laissez imbiber un moment. Saupoudrez de coco râpée.