Chakchouka aux merguez

Name: Chakchouka aux merguez
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 3 éclats ail; 1 c à c harissa; 1 c à c cumin moulu; 400 g tomates concassées Boni; 500 g tomates allongées; 1 oignon; 1 c. à soupe paprika; 4 saucisses merguez; huile d’olive Boni

Cuisine du monde Moyen-orientale Viande Plat principal

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

Lactose , Lait et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez l’oignon, coupez-le en deux et émincez-le en tranches fines.
Epluchez l’ail et coupez-le en lamelles extrêmement fines.
Coupez les tomates prunes en petits dés.
Nettoyez et épépinez les poivrons et coupez la chair en fines lanières.
Faites chauffer 3 c à s d’huile d’olive dans un wok, à feu moyen. Faites-y cuire l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez l’ail et incorporez le cumin et l’harissa.
Ajoutez les tomates concassées et les tomates en dés. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Faites mijoter à feu doux jusqu’à ce que le sauce épaississe.
Pendant ce temps, faites cuire et dorer les merguez dans un peu d’huile d’olive.
Disposez les merguez sur la chakchouka et servez.