Compote d’airelles

Mettez les airelles dans une casserole avec le jus d’orange, le sucre, le bâton de cannelle et l’anis étoilé.

Faites cuire jusqu’à la formation d’une confiture.

Dressez la compote dans un joli plat de service et décorez d’une rondelle d’orange.

Laissez refroidir au frigo.