Faites fondre les du chocolat au bain-marie. Mélangez-y ensuite les pastilles restantes à la spatule. Le chocolat s’étant un peu refroidi, faites-le réchauffer un peu à température de
service (32°C).
Couvrez des planches ou plaques à four de papier de cuisson.
Versez le chocolat dans une poche à douille. Coupez-y une fine pointe et dessinez des étoiles en chocolat sur le papier de cuisson. Coloriez-les ensuite en les remplissant de chocolat.
Garnissez les étoiles avec des perles argentées, de la noix de coco, des amandes effilées, des raisins secs, des noix…