Étoiles en chocolat
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des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites fondre les du chocolat au bain-marie. Mélangez-y ensuite les pastilles restantes à la spatule. Le chocolat s’étant un peu refroidi, faites-le réchauffer un peu à température de
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service (32°C).
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Couvrez des planches ou plaques à four de papier de cuisson.
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Versez le chocolat dans une poche à douille. Coupez-y une fine pointe et dessinez des étoiles en chocolat sur le papier de cuisson. Coloriez-les ensuite en les remplissant de chocolat.
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Garnissez les étoiles avec des perles argentées, de la noix de coco, des amandes effilées, des raisins secs, des noix…
