Houmous marocain

Épépinez les piments chili et hachez finement la chair.

Faites griller les graines de sésame et de cumin dans une poêle sèche jusqu’à ce que l’arôme se dégage.

Épluchez et écrasez l’ail.

Mettez tous les ingrédients au blender, ajoutez un filet d’eau et mixez le tout.

Rectifiez l’assaisonnement de poivre et sel.