Légumes printaniers chauds
Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
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Versez-y un peu de bicarbonate et faites-y blanchir les mangetout et les princesses.
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Une fois qu’ils sont cuits al dente, sortez-les de la casserole à l’aide d’une écumoire. Saisissez-les brièvement sous l’eau froide.
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Faites blanchir les asperges pendant 2 minutes et ajoutez les petits pois. Après quelques instants de cuisson, égouttez l’eau.
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Remettez le reste des légumes dans la casserole chaude. Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu, sel marin et un filet de crème.
