Marmelade mandarine-citron
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Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez soigneusement les mandarines et les citrons.
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Faites-les cuire pendant 2 h dans de l’eau bouillante, sur feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
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Sortez les fruits de l’eau et laissez refroidir.
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Coupez les fruits en 2 et évidez toute la chair. Réservez.
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Découpez les peaux des fruits en très petits morceaux.
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Mettez-les sur le feu avec la chair des fruits et le sucre.
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Faites mijoter pendant ± 30 min.
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Goûtez et ajoutez éventuellement du jus de citron pour la note acidulée.
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Versez la marmelade chaude dans des bocaux en verre et fermez-les immédiatement.
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Laissez infuser quelques jours avant l’emploi.
