Oeufs et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.
Mettez l’oeuf entier dans le bol gradué avec la moutarde, le vinaigre et l’eau. Assaisonnez de poivre et sel.
Plongez le mixeur dans le bol gradué, presque dans le fond.
Versez doucement l’huile dans le bol gradué.
Commencez à mixer à faible vitesse en bougeant le mixeur plongeant de bas en haut, jusqu’à ce que la mayonnaise épiassisse.
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